Bienestar animal en bovinos durante la fase de faneado e incidencia del manejo pre sacrificio sobre características específicas de la canal en una planta de beneficio del Departamento de Sucre

109 h.

• Autores: Bohórquez Sierra, Walter; Theran Theran, Tatiana m.
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad de Sucre
• Repositorio: Repositorio Unisucre
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/569
• Acceso en línea: http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/569
• Palabra clave: Indicadores de maltrato; Rendimiento en canal; Reflejos sensitivos; Sacrificio bovino
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de Sucre