Bienestar animal en bovinos durante la fase de faneado e incidencia del manejo pre sacrificio sobre características específicas de la canal en una planta de beneficio del Departamento de Sucre

109 h.

Autores:

Bohórquez Sierra, Walter
Theran Theran, Tatiana m.

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2016

Institución:

Universidad de Sucre

Repositorio:

Repositorio Unisucre

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/569

Acceso en línea:

http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/569

Palabra clave:

Indicadores de maltrato
Rendimiento en canal
Reflejos sensitivos
Sacrificio bovino

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openAccess

License

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