Evaluación de los rendimientos de alcohol de las variedades de ñame criollo burrion (D. alata) y Espino Alemán (D. rotundata) utilizando el proceso sacarificación-fermentación simultanea (SSF) por via enzimatica

101 h.

Autores:: González Tatis, Zayly Milena
López Martínez, Rolando José

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2009

Institución:: Universidad de Sucre

Repositorio:: Repositorio Unisucre

Idioma:: spa