Seguimiento, verificación y actualización del sistema de análisis de riesgos y puntos de control crítico HACCP en frigoríficos ganaderos de Colombia
Aguas Mendoza Yelitza
- Autores:
-
Cardona Payares, Yilmar Adrian
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2007
- Institución:
- Universidad de Sucre
- Repositorio:
- Repositorio Unisucre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/269
- Acceso en línea:
- http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/269
- Palabra clave:
- Frigorífico Control de Calidad Corozal Colombia
Industria de la Carne Control de Calidad Corozal Colombia
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de Sucre