Diseño e implementación de un sistema de control de calidad basado en Haccp en la planta Pestolú S.A

Desde 1987 se han desarrollado diversas actividades involucrando el desarrollo de sistemas de control de calidad basado en "HACCP". Gran cantidad de organizaciones se han unido para desarrollar y fomentar el uso del concepto basado en "HACCP" en seguridad de productos alimenticio...

Full description

Autores:

Mendez Beltran, Lizbeth Maria

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2006

Institución:

Universidad de Sucre

Repositorio:

Repositorio Unisucre

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/280

Acceso en línea:

http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/280

Palabra clave:

Empresas Control de Calidad
Industria pesquera Control de Calidad

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openAccess

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