Caracterización de la producción artesanal de queso en el área rural de la subregión Bajo San Jorge, Sucre, Colombia
Botero Arango luz Mercedes
- Autores:
-
Imbett Guerrero, Josefa María
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2006
- Institución:
- Universidad de Sucre
- Repositorio:
- Repositorio Unisucre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/406
- Acceso en línea:
- http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/406
- Palabra clave:
- Queso Producción Sucre Colombia
Productos Lácteos
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de Sucre