Características agronómicas y calidad nutricional de los frutos y semillas de zapallo Cucurbita sp.

Autores:

Rodríguez R, Robert
Valdés R, Magda
Ortiz G, Sanin

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad de Sucre

Repositorio:

Repositorio Unisucre

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/1566

Acceso en línea:

https://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/1566
https://doi.org/10.24188/recia.v10.n1.2018.636

Palabra clave:

Agribusiness
butternut squash
Cucurbita
Carotenoids
lutein
starchs.
Ahuyama
agroindustria
Cucurbita
carotenoides
luteína
almidones.

Rights

openAccess

License

https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/