Características agronómicas y calidad nutricional de los frutos y semillas de zapallo Cucurbita sp.
- Autores:
-
Rodríguez R, Robert
Valdés R, Magda
Ortiz G, Sanin
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad de Sucre
- Repositorio:
- Repositorio Unisucre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/1566
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/1566
https://doi.org/10.24188/recia.v10.n1.2018.636
- Palabra clave:
- Agribusiness
butternut squash
Cucurbita
Carotenoids
lutein
starchs.
Ahuyama
agroindustria
Cucurbita
carotenoides
luteína
almidones.
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/