Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel

Autores:: Lopez, Martha Lucia
Ortiz G, Sanin
Mier B., Carmen Elena

Tipo de recurso:: Article of journal

Fecha de publicación:: 2013

Institución:: Universidad de Sucre

Repositorio:: Repositorio Unisucre

Idioma:: spa

id	RUNISUCRE2_6ae6fa00f974fdc48cdacbb53660b056
oai_identifier_str	oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/1464
network_acronym_str	RUNISUCRE2
network_name_str	Repositorio Unisucre
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv	Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel
dc.title.translated.eng.fl_str_mv	Corporal Fat Of Muscovy Cairina Moschata And Pekin Ducks Anas Platyrhynchos Like Of Biodiesel Source
title	Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel
spellingShingle	Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel fat quality Iodine saponification acid cholesterol oil transesterification. calidad de grasa Índice de yodo saponificación acidez colesterol aceite trans-esterificación.
title_short	Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel
title_full	Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel
title_fullStr	Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel
title_full_unstemmed	Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel
title_sort	Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel
dc.creator.fl_str_mv	Lopez, Martha Lucia Ortiz G, Sanin Mier B., Carmen Elena
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv	Lopez, Martha Lucia Ortiz G, Sanin Mier B., Carmen Elena
dc.subject.eng.fl_str_mv	fat quality Iodine saponification acid cholesterol oil transesterification.
topic	fat quality Iodine saponification acid cholesterol oil transesterification. calidad de grasa Índice de yodo saponificación acidez colesterol aceite trans-esterificación.
dc.subject.spa.fl_str_mv	calidad de grasa Índice de yodo saponificación acidez colesterol aceite trans-esterificación.
publishDate	2013
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2013-01-13 00:00:00 2022-07-01T17:15:39Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2013-01-13 00:00:00 2022-07-01T17:15:39Z
dc.date.issued.none.fl_str_mv	2013-01-13
dc.type.spa.fl_str_mv	Artículo de revista
dc.type.eng.fl_str_mv	Journal article
dc.type.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1
dc.type.driver.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/article
dc.type.version.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.coar.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.content.spa.fl_str_mv	Text
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv	http://purl.org/redcol/resource_type/ARTREF
dc.type.coarversion.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
format	http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
status_str	publishedVersion
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	https://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/1464
dc.identifier.doi.none.fl_str_mv	10.24188/recia.v5.n1.2013.471
dc.identifier.eissn.none.fl_str_mv	2027-4297
dc.identifier.url.none.fl_str_mv	https://doi.org/10.24188/recia.v5.n1.2013.471
url	https://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/1464 https://doi.org/10.24188/recia.v5.n1.2013.471
identifier_str_mv	10.24188/recia.v5.n1.2013.471 2027-4297
dc.language.iso.spa.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.relation.references.spa.fl_str_mv	A.O.A.C. 1995. Oficial Methods of Analysis Association of Afficial Analytical Chemists. 16ª ed. AOAC International, Gaithersburg, Maryland, USA. AJUYAH, A.O; HARDIN, R.T.;CHEEUNG, K.; SIM, S.J. 1992. Yield, lipid, cholesterol and fatty acid composition of spent hens fed full-fat oil seeds and fifth meal diets. Journal of Food Science 57 (2):338-341. ALFAWAZ, M.A. 2004. Chemical Composition and Oil Characteristics of Pumpkin (Cucurbita maxima) Seed Kernels. Food Sci. & Agri. 129 : 5-18. Disponible en: http://colleges.ksu.edu.sa/FoodsAndAgriculture/Documents/Research_Papers/28.pdf. Acceso: 08/03/2013 02:34 p.m. BAÉZA, E. 2006. Effects of genotype, age and nutrition on intramuscular lipids and meat quality. From: 2006 Symposium COA/INRA Scientific Cooperation in Agriculture. Tainan, Taiwan, R.O.C. BAÉZA, E.; RIDEAU, B.; CHARTRIN, N.; DAVAIL, S.; HOO-PARIS, R.; R.; MOUROT, J.GUY, G.; BERNADET, M.D. 2005. Canards de Barbarie, Pékin et leurs hybrides: aptitude à l’engraissement. INRA, Prod. Anim. 18 (2):131-141. BANGA. M.; HMAES, D. 2007. Indigenous Muscovy ducks in Congo- Brazzaville. 1. A survey of indigenous Muscovy duck management in households in Dolisie City. Tropical animal health and production 39 (2):115-122 BRUN, J.M.; RICHARD, M.M.; MARIE-ETANCELIN, C; ROUVIER, R. ; LARZUL, C. 2005. Le canard mulard: déterminisme génétique d’un hybride intergénérique. INRA Prod. Anim. 18 (5): 295-308 CHECHETKIN, A.V.; VORONIANSKI V.I.; POKUSAY, G.G. 1984. Prácticas de bioquímica del Ganado y aves de corral. Ed. MIR. Moscú. CHEFTEL, J.C.; CHEFTEL, H. 1976. Introducción a la bioquímica y la tecnología de los alimentos. Vol I. Acribia. Zaragoza, España. CULLINGTON, J.M. 1975. Patos y Gansos. Manuales de técnica Agropecuaria. Acribia. Zaragoza, España. DAHL, O. 1976. Industrialización de la grasa de los animales de abasto. Acribia. Zaragoza, España. FENNEMA, O.R. 1982. Introducción a la ciencia de los alimentos. 2 volúmenes Ed. Reverté. Barcelona, España. KRAUTGARTNER R. 2006. Grain report of USDA Foreign Agricultural Service. 3/16/2006. USA. KRZYNOWEK, U.; ULJUA, D.S.; PANUNZIO, L.J.; MANEY, R.S. 1992. Factors Affecting Fat, Cholesterol, and Omega-3 Fatty Acids in Maine Sardines. Journal of Food Science 57 (1): 63–65 LECLERCQ, B.; DE CARVILLE, H. 1985. Growth and body composition of Muscovy ducks. Págs: 102-109. En: FARREL, D.J.; STAPLETIN, O. (eds.). Duck production science and world practice. Armidale. University of New England. LEHNINGER, L. A. 1987. Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular. 2ª Edición. Trad. Dr. Fernando Calvet. Omega. Barcelona, España. MADRID, A. 1998. Métodos Oficiales de Análisis de los Alimentos. Mundiprensa. Madrid, España. MOSER, B.R. 2009. Biodiesel production, properties, and feed stocks. Vitro Cell.Dev.Biol. Plant 45:229–266. NAWAZ, B.H.; MUHAMMAD-ASIF H.M.; MOHAMMAD-QASIM, M.; ATA-UR- REHMAN, A. 2008. Biodiesel production from waste tallow. Fuel 87 (13-14): 2961-2966. ORTIZ G. S. 2009. El pato Muscovy Cairina moschata. X Simposio Iberoamericano sobre conservación y utilización de recursos Zoogenéticos. Rev. Colombiana cienc. Anim. 5(1):58-70,2013 ORIGINAL 69 Palmira, Colombia, 11, 12 y 13 de Noviembre del 2009. Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira. ORTIZ, G. S.; LOPEZ, A.M.L. 1994. Aproximación al efecto de niveles variantes de levadura comercial Saccharomyces cereviciae inactiva en dietas para patos Pekín Anas platyrhynchos de 8 a 54 días de vida. Trabajo de investigación del programa de Anadecultura. Universidad Nacional de Colombia. Sede Palmira. ORTIZ, G.S.; PASOS, S.C.; RIVAS, A.X.; VALDÉS, R.M.P.; VALLEJO, C.F.A. 2009. Extracción y caracterización de aceite de semillas de zapallo. Acta Agron. 58 (3):145-151. ORTIZ, G.S.; RODRIGUEZ, V.C. 1994. Determinación de la curva de crecimiento rendimiento cárnico y análisis económico de patos Muscovy Cairina moschata I. En condiciones de cría y ceba intensiva. Trabajo Dirigido de Grado. Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira. PATIÑO, V.M. 1996. Historia de las actividades agropecuarias en la América equinoccial. Cali, imprenta Departamental del Valle del Cauca, Colombia. POTTER, N. 1978. La ciencia de los alimentos. Edición en español, EDUTEX. México D.F. ROMBOLI I., TURI R.M., GIULIOTTI L., PREZIUSO G., CAMPODONI G., GIANFALDONI D., SACCHI P.,FURTHER. 1997. Investigation on the effect of clenbuterol on performances, carcass composition, meat characteristic and residues in some organs and tissues of muscovy ducks. Archiv fur Geflugelkunde 61 (1):5-28. SAEZ, C.; MARGOLLES, S. 1987. Características de los ácidos grasos de las secreciones de la piel en vacas lactantes ¾ Holstein – ¼ Cebú, 5/8 Holstein – 3/8 Cebú. Rev. Salud Animal 9: 215-222. SEIGNEURIN, F. 1987. The muscovy duck gratifies french consumer demand. World Poultry-Misset 3 (7):50-51 SCHINAS, P.; KARAVALAKIS, G.; DAVARIS, C.; ANASTOPOULOS, G.; KARONIS, D.; ZANNIKOS, F.; STOURNAS, S.; PUMPKIN L.E. 2009. (Cucurbita pepo L.) Seed oil alternative feed stock for the production of biodiesel in Greece. Biomass and Bioenergy 33:44–49. Disponible en: http://www.elsevier.com/locate/biombioe. Acceso: 1/8/2010. VALDIVIA, B.V. 1975. El cultivo de raps y los problemas de calidad que presentan el aceite y el afrecho. Agricultura Técnica 35 (1-4): 1-3. Rev. Colombiana cienc. Anim. 5(1):58-70,2013 ORIGINAL 70 VARGAS, O.W. 1988. Fundamentos de las ciencias alimentarias. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá D.E. WEST, E.S.; TOOD, W.R.; MASON, H.S.; VAN BRUGGEN, J.T. 1970. Textbook of biochemistry. 4ª Edición. The Macmillan Company Collier – Macmillan Limited. London. ZEIGLER, W; PETERSEN, J.; TULLER, R. 1985. Influence of age and feedin intensity on growth and carcass composition of Muscovy drakes 1. Growth performance and influence of age on carcass composition. Arch. Geflugelk 49 (3): 98-107.
dc.relation.bitstream.none.fl_str_mv	https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/download/471/518
dc.relation.citationedition.spa.fl_str_mv	Núm. 1 , Año 2013 : RECIA 5(1):ENERO-JUNIO
dc.relation.citationendpage.none.fl_str_mv	70
dc.relation.citationissue.spa.fl_str_mv	1
dc.relation.citationstartpage.none.fl_str_mv	58
dc.relation.citationvolume.spa.fl_str_mv	5
dc.relation.ispartofjournal.spa.fl_str_mv	Revista Colombiana de Ciencia Animal - RECIA
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv	openAccess
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv	application/pdf
dc.publisher.spa.fl_str_mv	Universidad de Sucre
dc.source.spa.fl_str_mv	https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/view/471
institution	Universidad de Sucre
bitstream.url.fl_str_mv	https://repositorio.unisucre.edu.co/bitstreams/89c77107-85d7-4d72-9755-fc450125ad46/download
bitstream.checksum.fl_str_mv	71a3ce10daa3db7dea10df9bb6f9d5ae
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5
repository.name.fl_str_mv	Repositorio Institucional Universidad de Sucre
repository.mail.fl_str_mv	bdigital@metabiblioteca.com
_version_	1814111923039371264
spelling	Lopez, Martha Lucia964db7d6e09bb324bf08a56930a59c1d300Ortiz G, Saninc9b993f592d26a7bfd6407f7caa77a45Mier B., Carmen Elenab9b17f519e0e782f55d34b50be04efd13002013-01-13 00:00:002022-07-01T17:15:39Z2013-01-13 00:00:002022-07-01T17:15:39Z2013-01-13https://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/146410.24188/recia.v5.n1.2013.4712027-4297https://doi.org/10.24188/recia.v5.n1.2013.471application/pdfspaUniversidad de Sucrehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/view/471fat qualityIodine saponificationacidcholesteroloil transesterification.calidad de grasaÍndice de yodosaponificaciónacidezcolesterolaceitetrans-esterificación.Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De BiodieselCorporal Fat Of Muscovy Cairina Moschata And Pekin Ducks Anas Platyrhynchos Like Of Biodiesel SourceArtículo de revistaJournal articleinfo:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1Texthttp://purl.org/redcol/resource_type/ARTREFhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85A.O.A.C. 1995. Oficial Methods of Analysis Association of Afficial Analytical Chemists. 16ª ed. AOAC International,Gaithersburg, Maryland, USA.AJUYAH, A.O; HARDIN, R.T.;CHEEUNG, K.; SIM, S.J. 1992. Yield, lipid, cholesterol and fatty acid composition of spent hens fed full-fat oil seeds and fifth meal diets. Journal of Food Science 57 (2):338-341.ALFAWAZ, M.A. 2004. Chemical Composition and Oil Characteristics of Pumpkin (Cucurbita maxima) Seed Kernels. Food Sci. & Agri. 129 : 5-18. Disponible en: http://colleges.ksu.edu.sa/FoodsAndAgriculture/Documents/Research_Papers/28.pdf. Acceso: 08/03/2013 02:34 p.m.BAÉZA, E. 2006. Effects of genotype, age and nutrition on intramuscular lipids and meat quality. From: 2006 Symposium COA/INRA Scientific Cooperation in Agriculture. Tainan, Taiwan, R.O.C.BAÉZA, E.; RIDEAU, B.; CHARTRIN, N.; DAVAIL, S.; HOO-PARIS, R.; R.; MOUROT, J.GUY, G.; BERNADET, M.D. 2005. Canards deBarbarie, Pékin et leurs hybrides: aptitude à l’engraissement.INRA, Prod. Anim. 18 (2):131-141.BANGA. M.; HMAES, D. 2007. Indigenous Muscovy ducks in Congo-Brazzaville. 1. A survey of indigenous Muscovy duck management in households in Dolisie City. Tropical animal health and production 39 (2):115-122BRUN, J.M.; RICHARD, M.M.; MARIE-ETANCELIN, C; ROUVIER, R. ;LARZUL, C. 2005. Le canard mulard: déterminisme génétique d’unhybride intergénérique. INRA Prod. Anim. 18 (5): 295-308CHECHETKIN, A.V.; VORONIANSKI V.I.; POKUSAY, G.G. 1984. Prácticas de bioquímica del Ganado y aves de corral. Ed. MIR. Moscú.CHEFTEL, J.C.; CHEFTEL, H. 1976. Introducción a la bioquímica y la tecnología de los alimentos. Vol I. Acribia. Zaragoza, España.CULLINGTON, J.M. 1975. Patos y Gansos. Manuales de técnica Agropecuaria. Acribia. Zaragoza, España.DAHL, O. 1976. Industrialización de la grasa de los animales de abasto. Acribia. Zaragoza, España.FENNEMA, O.R. 1982. Introducción a la ciencia de los alimentos. 2 volúmenes Ed. Reverté. Barcelona, España.KRAUTGARTNER R. 2006. Grain report of USDA Foreign Agricultural Service. 3/16/2006. USA.KRZYNOWEK, U.; ULJUA, D.S.; PANUNZIO, L.J.; MANEY, R.S. 1992. Factors Affecting Fat, Cholesterol, and Omega-3 Fatty Acids in Maine Sardines. Journal of Food Science 57 (1): 63–65LECLERCQ, B.; DE CARVILLE, H. 1985. Growth and body composition of Muscovy ducks. Págs: 102-109. En: FARREL, D.J.;STAPLETIN, O. (eds.). Duck production science and world practice. Armidale. University of New England.LEHNINGER, L. A. 1987. Bioquímica. Las bases moleculares de la estructura y función celular. 2ª Edición. Trad. Dr. Fernando Calvet. Omega. Barcelona, España.MADRID, A. 1998. Métodos Oficiales de Análisis de los Alimentos. Mundiprensa. Madrid, España.MOSER, B.R. 2009. Biodiesel production, properties, and feed stocks. Vitro Cell.Dev.Biol. Plant 45:229–266.NAWAZ, B.H.; MUHAMMAD-ASIF H.M.; MOHAMMAD-QASIM, M.; ATA-UR-REHMAN, A. 2008. Biodiesel production from waste tallow. Fuel 87 (13-14): 2961-2966.ORTIZ G. S. 2009. El pato Muscovy Cairina moschata. X Simposio Iberoamericano sobre conservación y utilización de recursos Zoogenéticos. Rev. Colombiana cienc. Anim. 5(1):58-70,2013 ORIGINAL 69Palmira, Colombia, 11, 12 y 13 de Noviembre del 2009. Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira.ORTIZ, G. S.; LOPEZ, A.M.L. 1994. Aproximación al efecto de niveles variantes de levadura comercial Saccharomyces cereviciae inactiva en dietas para patos Pekín Anas platyrhynchos de 8 a 54 días de vida. Trabajo de investigación del programa de Anadecultura. Universidad Nacional de Colombia. Sede Palmira.ORTIZ, G.S.; PASOS, S.C.; RIVAS, A.X.; VALDÉS, R.M.P.;VALLEJO, C.F.A. 2009. Extracción y caracterización de aceite de semillas de zapallo. Acta Agron. 58 (3):145-151.ORTIZ, G.S.; RODRIGUEZ, V.C. 1994. Determinación de la curva de crecimiento rendimiento cárnico y análisis económico de patos Muscovy Cairina moschata I. En condiciones de cría y ceba intensiva. Trabajo Dirigido de Grado. Universidad Nacional de Colombia, Sede Palmira.PATIÑO, V.M. 1996. Historia de las actividades agropecuarias en la América equinoccial. Cali, imprenta Departamental del Valle del Cauca, Colombia.POTTER, N. 1978. La ciencia de los alimentos. Edición en español, EDUTEX. México D.F.ROMBOLI I., TURI R.M., GIULIOTTI L., PREZIUSO G., CAMPODONIG., GIANFALDONI D., SACCHI P.,FURTHER. 1997. Investigation on the effect of clenbuterol on performances, carcass composition, meat characteristic and residues in some organs and tissues of muscovy ducks. Archiv fur Geflugelkunde 61 (1):5-28.SAEZ, C.; MARGOLLES, S. 1987. Características de los ácidos grasos de las secreciones de la piel en vacas lactantes ¾ Holstein – ¼ Cebú, 5/8 Holstein – 3/8 Cebú. Rev. Salud Animal9: 215-222.SEIGNEURIN, F. 1987. The muscovy duck gratifies french consumer demand. World Poultry-Misset 3 (7):50-51SCHINAS, P.; KARAVALAKIS, G.; DAVARIS, C.; ANASTOPOULOS, G.;KARONIS, D.; ZANNIKOS, F.; STOURNAS, S.; PUMPKIN L.E. 2009. (Cucurbita pepo L.) Seed oil alternative feed stock for the production of biodiesel in Greece. Biomass and Bioenergy 33:44–49. Disponible en: http://www.elsevier.com/locate/biombioe. Acceso: 1/8/2010.VALDIVIA, B.V. 1975. El cultivo de raps y los problemas de calidad que presentan el aceite y el afrecho. Agricultura Técnica 35 (1-4): 1-3. Rev. Colombiana cienc. Anim. 5(1):58-70,2013 ORIGINAL 70VARGAS, O.W. 1988. Fundamentos de las ciencias alimentarias. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá D.E.WEST, E.S.; TOOD, W.R.; MASON, H.S.; VAN BRUGGEN, J.T. 1970. Textbook of biochemistry. 4ª Edición. The Macmillan CompanyCollier – Macmillan Limited. London.ZEIGLER, W; PETERSEN, J.; TULLER, R. 1985. Influence of age and feedin intensity on growth and carcass composition of Muscovy drakes 1. Growth performance and influence of age on carcass composition. Arch. Geflugelk 49 (3): 98-107.https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/download/471/518Núm. 1 , Año 2013 : RECIA 5(1):ENERO-JUNIO701585Revista Colombiana de Ciencia Animal - RECIAPublicationOREORE.xmltext/xml2674https://repositorio.unisucre.edu.co/bitstreams/89c77107-85d7-4d72-9755-fc450125ad46/download71a3ce10daa3db7dea10df9bb6f9d5aeMD51001/1464oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/14642024-04-17 16:30:50.761https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/metadata.onlyhttps://repositorio.unisucre.edu.coRepositorio Institucional Universidad de Sucrebdigital@metabiblioteca.com

Grasa Corporal De Patos Muscovy Cairina Moschata Y Pekín Anas Platyrhynchos Como Fuente De Biodiesel

Publicaciones similares