Quality of raw milks in three milk processing plants in Cordoba
- Autores:
-
RODRÍGUEZ, R., VIRGINIA
CALDERÓN R., ALFONSO
VERGARA G., OSCAR
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2014
- Institución:
- Universidad de Sucre
- Repositorio:
- Repositorio Unisucre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/1215
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/1215
https://doi.org/10.24188/recia.v6.n1.2014.222
- Palabra clave:
- raw milk
quality
composition
mesophilic
coliform
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/