Quality of raw milks in three milk processing plants in Cordoba

Autores:
RODRÍGUEZ, R., VIRGINIA
CALDERÓN R., ALFONSO
VERGARA G., OSCAR
Tipo de recurso:
Article of journal
Fecha de publicación:
2014
Institución:
Universidad de Sucre
Repositorio:
Repositorio Unisucre
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/1215
Acceso en línea:
https://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/1215
https://doi.org/10.24188/recia.v6.n1.2014.222
Palabra clave:
raw milk
quality
composition
mesophilic
coliform
Rights
openAccess
License
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/