Seguimiento y verificación del sistema de análisis de riesgos y puntos de control crítico HACCP implementado en la empresa colombiana pesquera de Tolú, Pestolú S.A
70 h.
- Autores:
-
Narváez Alvarez, Neydy del Pilar
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2009
- Institución:
- Universidad de Sucre
- Repositorio:
- Repositorio Unisucre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/643
- Acceso en línea:
- http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/643
- Palabra clave:
- Administración de riesgos
Industria pesquera
Pestolu administración
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de Sucre