Legislación y herramientas de gestión en el control de calidad de la materia prima en la fabricación de raciones

Autores:

Melo, Bruna Stéfani de Araújo
Amaral, Alliny das Graças
Pereira, Kárito Augusto
Rocha, Loredanna Ramyla de Oliveira
Taveira, Rodrigo Zaiden

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad de Sucre

Repositorio:

Repositorio Unisucre

Idioma:

Acceso en línea:: https://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/1556
https://doi.org/10.24188/recia.v10.n2.2018.626

Palabra clave:: Critical points
hazard analysis
standard operating
procedure
análise de perigo
pontos críticos
procedimento operacional padrão.
Análisis de peligro
puntos críticos
procedimiento operativo
estándar

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