Evaluación de la sacarosa y la harina de Batata como sustratos en la elaboración del vino de corozo (Bactris minor

Andrade Pizarro Ricardo David

Autores:
López Nuñez, Julieth Stela
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2004
Institución:
Universidad de Sucre
Repositorio:
Repositorio Unisucre
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/256
Acceso en línea:
http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/256
Palabra clave:
Vino de Corozo Producción Investigaciones
Batata Industria
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openAccess
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