Determinación de la calidad higiénica de la leche cruda acopiada por La Cooperativa Lechera de Colombia (CILEDCO) Sincelejo, mediante la prueba de reductasa o T.R.A.M.

De La Puente Luis Emilio

• Autores: Gómez Abad, Gina Patricia
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2002
• Institución: Universidad de Sucre
• Repositorio: Repositorio Unisucre
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/404
• Acceso en línea: http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/404
• Palabra clave: Leche Investigaciones; Calidad de la Leche; Prueba de Reductasa
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de Sucre