Determinación de la calidad higiénica de la leche cruda acopiada por La Cooperativa Lechera de Colombia (CILEDCO) Sincelejo, mediante la prueba de reductasa o T.R.A.M.
De La Puente Luis Emilio
- Autores:
-
Gómez Abad, Gina Patricia
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2002
- Institución:
- Universidad de Sucre
- Repositorio:
- Repositorio Unisucre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unisucre.edu.co:001/404
- Acceso en línea:
- http://repositorio.unisucre.edu.co/handle/001/404
- Palabra clave:
- Leche Investigaciones
Calidad de la Leche
Prueba de Reductasa
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de Sucre