Programa de supervisión técnica para unidades de servicio (restaurantes escolares, hogares comunitarios centro de desarrollo infantil cdi) del instituto colombiano de bienestar familiar (ICBF) del municipio de San Sebastián de la Plata Huila.

Durante la experiencia profesional dirigida como alternativa de grado se puso práctica todos los conocimientos adquiridos a lo largo de esta carrera dando solución a la problemática presentada en cada uno de los hogares comunitarios, Madres Sustitutas, Restaurantes Escolares, Centro de Desarrollo In...

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Autores:

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2012

Institución:

Universidad Abierta y a Distancia UNAD

Repositorio:

Repositorio UNAD

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.unad.edu.co:10596/1523

Acceso en línea:

https://repository.unad.edu.co/handle/10596/1523

Palabra clave:

organolépticas
Prevención
Higiene
Enfermedades
Manipulaciòn
Conservaciòn
Almacenamiento
INGENIERIA DE ALIMENTOS
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

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