APA (7th ed.) Citation

(2013). Determinación de la cinética de liofilización en floretes de brócoli (Brassica oleracea L, var. Legacy) y evaluación del contenido de ácido L - ascórbico (L-AA) y actividad peroxidasa (POD).

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Determinación De La Cinética De Liofilización En Floretes De Brócoli (Brassica Oleracea L, Var. Legacy) Y Evaluación Del Contenido De ácido L - Ascórbico (L-AA) Y Actividad Peroxidasa (POD). 2013.

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Determinación De La Cinética De Liofilización En Floretes De Brócoli (Brassica Oleracea L, Var. Legacy) Y Evaluación Del Contenido De ácido L - Ascórbico (L-AA) Y Actividad Peroxidasa (POD). 2013.