Elaboración de un producto con alta concentración de azúcar (bocadillo) a base de mango
Tablas, anexos
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2009
- Institución:
- Universidad Abierta y a Distancia UNAD
- Repositorio:
- Repositorio UNAD
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unad.edu.co:10596/1674
- Acceso en línea:
- https://repository.unad.edu.co/handle/10596/1674
- Palabra clave:
- Pulpa de mango
Acido cítrico
Azúcar
Pectina
Bocadillo de mango
- Rights
- License
- Abierto (Texto Completo)