Proyecto de factibilidad y puesta en marcha de una planta procesadora de pulpa de mora (Rubus glaucus benthan) edulcorada con acesulfame potásico
Graficas, anexos, cuadros
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2005
- Institución:
- Universidad Abierta y a Distancia UNAD
- Repositorio:
- Repositorio UNAD
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unad.edu.co:10596/1673
- Acceso en línea:
- https://repository.unad.edu.co/handle/10596/1673
- Palabra clave:
- Pulpa edulcorada de mora
Acesulfame potásico
Mora fresca
Escaldado
Pasteurización
- Rights
- License
- Abierto (Texto Completo)
| Summary: | Graficas, anexos, cuadros |
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