Evaluación del riesgo microbiológico de alimentos expendidos en vía pública en la comuna centro del municipio de Pereira
CD-T 664.001 579 C432; 45 p
- Autores:
-
Chica Londoño, Ana María
Giraldo Rivera, Mariana
Mejía Hurtado, María Alejandra
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Libre
- Repositorio:
- RIU - Repositorio Institucional UniLibre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unilibre.edu.co:10901/16160
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10901/16160
- Palabra clave:
- Microbiología de alimentos
Control de calidad de los alimentos
Microorganismos
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Estados Unidos de América