Evaluación del riesgo microbiológico de alimentos expendidos en vía pública en la comuna centro del municipio de Pereira

CD-T 664.001 579 C432; 45 p

Autores:
Chica Londoño, Ana María
Giraldo Rivera, Mariana
Mejía Hurtado, María Alejandra
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Universidad Libre
Repositorio:
RIU - Repositorio Institucional UniLibre
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unilibre.edu.co:10901/16160
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10901/16160
Palabra clave:
Microbiología de alimentos
Control de calidad de los alimentos
Microorganismos
Rights
openAccess
License
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