Identificación de los costos en la producción de caña de Azúcar, por medio de sus dos métodos de siembra cogollos y socas hasta su producto final “Panela” en el molino El Resplandor y sus fincas abastecedoras de materia prima del Municipio de Socorro, Santander.

Los finqueros del sector panelero abordan un factor importante en la economía Nacional, hoy día buscan una mejora en sus procesos y realización de los mismos, dando calidad en cuanto a la optimización y el buen uso de sus recursos económicos, a razón de esto dar estabilidad y equilibrio económico en...

Full description

Autores:: Benítez Cala, María Alejandra

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2022

Institución:: Universidad Libre

Repositorio:: RIU - Repositorio Institucional UniLibre

Idioma:

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description	Los finqueros del sector panelero abordan un factor importante en la economía Nacional, hoy día buscan una mejora en sus procesos y realización de los mismos, dando calidad en cuanto a la optimización y el buen uso de sus recursos económicos, a razón de esto dar estabilidad y equilibrio económico en el flujo monetario que cada una de las etapas de producción requiere. La variación en el precio de los insumos altera el precio del producto final, generando incertidumbre hacía los productores que carecen de información de rentabilidad en esta actividad productiva, en la cual expresa la relación costo/ beneficio, el valor actual neto y la tasa interna del retorno, igualmente el desarrollo de las tecnologías ha sido un factor influyente para el mejoramiento de costos al productor o campesino que procesa la caña de azúcar. Para este trabajo se realizó la selección de los costos incurridos en cada uno de los procesos con el objetivo de identificar los costos de producción en el molino el Resplandor, aplicando un sistema de costeo que permita la toma de decisiones financieras-administrativas, para que así esta empresa familiar no se vea afectada por el bajo rendimiento de utilidades.
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Para este trabajo se realizó la selección de los costos incurridos en cada uno de los procesos con el objetivo de identificar los costos de producción en el molino el Resplandor, aplicando un sistema de costeo que permita la toma de decisiones financieras-administrativas, para que así esta empresa familiar no se vea afectada por el bajo rendimiento de utilidades.Universidad Libre Seccional Socorro -- Facultad de ciencias económicas, administrativas y contables -- Contaduría publicaThe farmers of the panelero sector address an important factor in the National economy, today they seek an improvement in their processes and their realization, giving quality in terms of optimization and the good use of their economic resources, for this reason to give stability and economic balance in the monetary flow that each of the production stages requires. The variation in the price of inputs alters the price of the final product, generating uncertainty for producers who lack information on profitability in this productive activity, in which it expresses the cost/benefit ratio, the net present value and the internal rate of return, likewise the development of technologies has been an influential factor for the improvement of costs to the producer or farmer who processes sugar cane. For this work, the selection of the costs incurred in each of the processes was carried out, with the objective of identifying the costs of production at the El Resplandor mill, applying a costing system that allows financial-administrative decision making, so that this family business is not affected by low profit performance.PDFhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2CogollosEspajadaAradaUtilidadCostos de producciónMoliendaCosteo totalSocasEncalladaBudsBackedPlowingUtilityProduction costsGrindingTotal costingStrandedCostos de producciónProducción -- PanelaCaña de azúcar -- ProducciónPanela -- Industria y comercio -- El Socorro (Sanatander)Costos de producción -- PanelaIdentificación de los costos en la producción de caña de Azúcar, por medio de sus dos métodos de siembra cogollos y socas hasta su producto final “Panela” en el molino El Resplandor y sus fincas abastecedoras de materia prima del Municipio de Socorro, Santander.Tesis de Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fAsociacion colombiana de productores y proveedores de caña de azucar. (2002). Historia de la caña de azucar. Obtenido de https://members.tripod.com/jas_multimedia_prod/procana/canazuc.htm#:~:text=En%20Colombia%20se%20plant%C3%B3%20por,estancia%20en%20Yumbo%20en%201541.Arenas Betancour, J. (2019). Estudio de factibilidad para la elaboracion y comercializacion de un nuevo producto energizante a base de panela organica. Obtenido de https://repository.eafit.edu.co/bitstream/handle/10784/14271/JhonnathanJose_BetancourtArenas_2019.pdf?sequence=2&isAllowed=yBenitez Beltran , P., Benitez Monsalve , J., & Benitez Monsalve , O. (23 de 07 de 2020). Procedimientos y costos de la caña de azucar en cada uno de sus procesos. (M. A. Cala, Entrevistador)Benitez Monsalve , O. (2021). Proceso de siembra de la caña de azucar. (M. A. Cala, Entrevistador)Buenaventura , C. E. (Septiembre de 2018). Corporacion colombiana de investigación agropecuaria. Obtenido de https://repository.agrosavia.co/handle/20.500.12324/21882Buenaventura , C. E. (2018). 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Identificación de los costos en la producción de caña de Azúcar, por medio de sus dos métodos de siembra cogollos y socas hasta su producto final “Panela” en el molino El Resplandor y sus fincas abastecedoras de materia prima del Municipio de Socorro, Santander.

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