Desarrollo de un sistema de gestión de la calidad en la empresa Express & Clean Lavandería S.A.S.

En la actualidad la competitividad empresarial requiere de una calidad en los servicios ofrecidos al cliente, con el fin de lograr la satisfacción de ellos. Es por esto que en EXPRESS & CLEAN LAVANDERÍA S.A.S, se pretende el desarrollo de un sistema de gestión de calidad bajo los lineamientos de...

Full description

Autores:
Marulanda Ruíz, Jenny Carolina
Tinjacá Forero, Carlos Andrés
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2016
Institución:
Universidad Libre
Repositorio:
RIU - Repositorio Institucional UniLibre
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10901/9178
Palabra clave:
Gestión de calidad
Norma ISO 9001
Ingeniería industrial
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Quality control system
Processes
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description En la actualidad la competitividad empresarial requiere de una calidad en los servicios ofrecidos al cliente, con el fin de lograr la satisfacción de ellos. Es por esto que en EXPRESS & CLEAN LAVANDERÍA S.A.S, se pretende el desarrollo de un sistema de gestión de calidad bajo los lineamientos de la NTC ISO 9001:2008. Lo que le asegura un reconocimiento con sus clientes como una empresa que tiene entre sus objetivos lograr la satisfacción de sus clientes. El presente proyecto, presenta un diagnóstico de la situación actual de la empresa EXPRESS & CLEAN LAVANDERÍA S.A.S, con el fin de establecer el estado actual de la calidad en la empresa, determinar los problemas y fallas que existen en relación con la calidad dentro de la empresa. Seguidamente se presenta la documentación de los procesos y procedimientos existentes en la empresa, realizando el manual de calidad en su totalidad, se crean los formatos requeridos para el soporte documental y que a su vez permita hacer un control efectivo de los procesos para más adelante realizar la correspondiente auditoría y aseguramiento de la continuidad del sistema de gestión de calidad. Lo cual permite identificar concretamente las fallas existentes, permitiendo la realización del control estadístico de la calidad encontrando que la mayor falla se encuentra en el no cumplimiento del tiempo de entrega acordado con los clientes. Finalmente se realiza una evaluación financiera a través del VPN, que permita evidenciar los costos y los beneficios generados con la ejecución de este proyecto a la empresa EXPRESS & CLEAN LAVANDERÍA S.A.S, el documento se cierra con la realización de una auditoría interna con el fin de verificar la conformidad con el Sistema de Gestión de Calidad e identificar oportunidades de mejora, del SGC planteado en el presente proyecto.
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Seguidamente se presenta la documentación de los procesos y procedimientos existentes en la empresa, realizando el manual de calidad en su totalidad, se crean los formatos requeridos para el soporte documental y que a su vez permita hacer un control efectivo de los procesos para más adelante realizar la correspondiente auditoría y aseguramiento de la continuidad del sistema de gestión de calidad. Lo cual permite identificar concretamente las fallas existentes, permitiendo la realización del control estadístico de la calidad encontrando que la mayor falla se encuentra en el no cumplimiento del tiempo de entrega acordado con los clientes. Finalmente se realiza una evaluación financiera a través del VPN, que permita evidenciar los costos y los beneficios generados con la ejecución de este proyecto a la empresa EXPRESS & CLEAN LAVANDERÍA S.A.S, el documento se cierra con la realización de una auditoría interna con el fin de verificar la conformidad con el Sistema de Gestión de Calidad e identificar oportunidades de mejora, del SGC planteado en el presente proyecto.At present business competitiveness requires a quality service offered to the customer, in order to achieve their satisfaction. That is why in EXPRESS & CLEAN LAUNDRY S.A.S, the development of a quality management system under the guidelines of the NTC ISO 9001 is to: 2008. Which ensures recognition with their customers as a company that has among its objectives to achieve customer satisfaction. This project presents a diagnosis of the current situation of the company EXPRESS & CLEAN LAUNDRY SAS, in order to establish the current state of quality in the company, identify problems and faults that exist in relation to quality within the company. Then the documentation of processes and procedures in the company occurs, making the quality manual in its entirety, the formats required for supporting documentation are created and which in turn allows make effective control processes to later make the corresponding audit and assurance of continuity of quality management system. Allowing specifically identify existing flaws, enabling the realization of statistical quality control found that the major failure is in non-compliance of the delivery time agreed with customers. Finally a financial evaluation through the VPN, that will uncover the costs and the benefits generated by the implementation of this project to the company EXPRESS & CLEAN LAUNDRY SAS, the document is closed with the completion of an internal audit to be performed verify compliance with the Quality Management System and identify opportunities for improvement, the SGC raised in this project.PDFapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Gestión de calidadNorma ISO 9001Ingeniería industrialISOQuality control systemProcessesServicesTESIS - FACULTAD DE INGENIERÍAINGENIERÍA INDUSTRIALEMPRESASCONTROL DE CALIDADCALIDAD - CONTROLPRODUCTIVIDADEMPRESAS - AUDITORÍAISOControl de calidadSistemaProcesosServiciosDesarrollo de un sistema de gestión de la calidad en la empresa Express & Clean Lavandería S.A.S.Tesis de Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fCAÑAS, J. J., ATEHORTÚA, M., & ORREGO, M. (2005). Guía metodológica para la implementación de un sistema integrado de gestión de calidad. Medellín: Universidad de Antioquia.CONCEPCIÓN, J. (2009). Simplemente Calidad. Editora Corripio C.CROSBY P. La calidad no cuesta nada. Compañía editorial continental, S.A. México 1987DEMING W. E. “Quality, productivity and competitive position”. Universidad de Cambridge, EE.UU. 1982.DEMING E. La salida de la crisis. Compañía editorial continental, S.A. 1990ENRICK, N. L., LESTER, R., & MOTTLEY, H. Control de Calidad y Beneficio Empresarial. Madrid: Ediciones Díaz de Santos, S.A. 1989GONZÁLEZ F. (2000), Mapis. Metodología Avanzada para la implantación de Sistemas de la Calidad ISO 9000. Memorias del Simposio Calidad’ 2000. La Habana.HARRINGTON, H. James. Administración total del mejoramiento continuo. La nueva generación. Editorial Mc, Graw Hill Interamericana, S.A., Colombia. 1997INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACIÓN. Norma ISO 9001:2000. ICONTECINSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACIÓN. Normas de presentación para de trabajos (seminarios de grado, pasantías, monografías, tesis, y otros trabajos escritos) ICONTEC NTC 1486. Sexta Actualización julio 23 de 2008.JURAN J. M. “Manual de Control de la Calidad”. Cuarta Edición, Mc Graw Hill, Interamericana de España S.A, España, 1993.MASAAKI I. Kaizen. La clave de la ventaja competitiva Japonesa. Décima tercera reimpresión. Compañía editorial continental. México 2001.MENDEZ, J; AVELLA, N. Diseño del sistema de gestión de la calidad basado en los requisitos de la norma ISO 9001:2008 para la empresa Dicomtelsa. Pontifica Universidad Javeriana. 2009.RIVEROS SILVA, Pablo Emilio. Sistema de Gestión de la Calidad del Servicio. Colombia: ECOE Ediciones, 2007.RODRIGUEZ, Rafael. Hacia la construcción de un sistema de calidad. En. Expresión Libre: Publicación de la corporación Universidad Libre. (Edición No 20 Abril de 20109; pg.23.ROTHERY. Brian. ISO 14000 - ISO 9000. México: PANORAMA Editorial, 1995.Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA. Generalidades y Estructura del Manual de Calidad. Febrero 2 de 2009.TORRES, J. Diseño, documentación e implementación del sistema de gestión de calidad de la empresa JTP INGENIERIA E.U basado en los lineamientos de la norma NTC-ISO 9001:2008. Universidad Pontifica Bolivariana. 2010.ORIGINALDocumento Final 26 mayo.pdfDocumento Final 26 mayo.pdfMarulandaRuízJennyCarolina2016application/pdf1753988http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/9178/1/Documento%20Final%2026%20mayo.pdf7f3a07852b282f9206d4d06e0fcca55bMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/9178/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52THUMBNAILDocumento Final 26 mayo.pdf.jpgDocumento Final 26 mayo.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4815http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/9178/3/Documento%20Final%2026%20mayo.pdf.jpg01d40bd3a95a469715019c435560980cMD5310901/9178oai:repository.unilibre.edu.co:10901/91782022-10-11 12:57:31.427Repositorio Institucional Unilibrerepositorio@unilibrebog.edu.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