La innovación tecnológica enfocada al servicio al cliente. Caso de estudio: Restaurante Herreros Cali

Esta investigación persiguió como objetivo principal Evaluar la innovación tecnológica, orientada al servicio al cliente, en el caso del restaurante Herreros de la comuna cinco de Cali, el cual permita a la organización mejorar el servicio brindado al cliente y los procesos internos. Inicialmente se identificó los elementos tecnológicos con los que cuenta el restaurante, posteriormente se realizó una encuesta a los clientes de Herreros que aportó datos de primera mano acerca de la percepción de las tecnologías de la empresa, es decir, la investigación se desarrolló tipo cuantitativa y apoyada en el estudio metodología de caso. Finalmente se utilizó herramientas como DOFA, flujogramas y cuadros de comparación, que facilito conocer el proceso de la organización, con el fin de proponer al restaurante el implementar nuevas tendencias tecnológicas, y obtuvo como resultado de la investigación llevar a cabo la inversión en capital y tiempo, con el fin de incorporar mejoras en el restaurante con el uso de nuevas tecnologías.

• Autores: Márquez Candelo, Juliana
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad Libre
• Repositorio: RIU - Repositorio Institucional UniLibre
• OAI Identifier: oai:repository.unilibre.edu.co:10901/20523
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10901/20523
• Palabra clave: Emprendimiento; Innovacion tecnológica; Servicio al cliente; Restaurantes; Entrepreneurship; Technological innovation; Customer service; Restaurants; Idea de negocio; Restaurante; Servicio al cliente; Innovación tecnológica
• Rights: openAccess
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