Evaluación de la Cadena de Suministro del Solanum Tuberosum Variedad Pastusa Suprema en Cundinamarca, Bajo los Lineamientos del Modelo de Sistema Viable y el Modelo Scor

El proyecto se enmarca en el análisis de la cadena de suministro de la papa en Cundinamarca, tomando como referencia los tres actores principales de la cadena: El proveedor directo, el productor y el cliente directo. Para lograrlo se requiere la utilización de herramientas que evalúen los procesos o...