Propuesta para el desarrollo de una organización solidaria de género en el marco de la cocina tradicional del pacífico en el distrito de Aguablanca de Cali

Cali es una de las ciudades con mayor población afrodescendiente del país. La mayoría vive en el Distrito de Aguablanca, un sector que ocupa la parte oriente de la ciudad y comprende más de 3 comunas (13, 14, 15 y parte de la 21). La formación del Distrito de Aguablanca está asociada a procesos migr...

Full description

Autores:
Paz, Mónica Alexandra
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2017
Institución:
Universidad Libre
Repositorio:
RIU - Repositorio Institucional UniLibre
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.unilibre.edu.co:10901/10589
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10901/10589
Palabra clave:
Economía solidaria
Bases de datos
Economía
Tesis
Facultad de ciencias económicas, administrativas y contables
Administración de empresas
Cocina
Mujeres
Empleo
Alabao
Arrullo
Asociatividad
Autogestión
Autosostenible
Comadre
Condiciones socioeconómicas
Cooperación
Cununo
Eficiencia
Guasá
Identitario
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/