Estandarización de los procesos, procedimientos y actividades del proceso de producción de la Panadería del Complejo Penitenciario y Metropolitano COMEB Bogotá - Artículo: Construcción del Manual de Procesos del área de producción de la Panadería del COMEB Bogotá basado en las directrices de la guía GTC-ISO/TR10013:2003

Este proyecto presenta el modelo de estandarización propuesto al proyecto productivo de panadería ubicado dentro de las instalaciones del Complejo Metropolitano y Carcelario de Bogotá COMEB anteriormente llamado “La Picota”, en razón que este proyecto tiene la necesidad de normalizar sus procesos pr...

Full description

Autores:

Silva Martínez, Wendy Viviana

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2018

Institución:

Universidad Libre

Repositorio:

RIU - Repositorio Institucional UniLibre

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.unilibre.edu.co:10901/15888

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/10901/15888

Palabra clave:

Standardization
processes
procedures
Prison
Bakery
production
process manual
guide
Administración de la producción
Calidad
Productos y Servicios
Panadería
Estandarización
Procesos
procedimientos
Carcelario
Panadería
producción
manual de procesos
guía

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openAccess

License

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