Factores alimentarios y biopsicosociales que inciden en el estado nutricional de la población infantil indígena del resguardo Embera Katio en Risaralda
La población indígena colombiana ha estado expuesta a movimiento demográfico, lo que se refleja en un bajo ingreso económico y carencia alimentaria. Además, estas poblaciones tienen una pobre diversidad dietética, carecen de agua potable y dependen de apoyos gubernamentales para su subsistencia. Seg...
- Autores:
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Tapasco Martin, Kheyla Nikollette
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Libre
- Repositorio:
- RIU - Repositorio Institucional UniLibre
- Idioma:
- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
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- Palabra clave:
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Dietary and biopsychosocial factors that affect the nutritional status of the indigenous child population of the Embera Katio reservation in Pueblo Rico, Risaralda. |
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La población indígena colombiana ha estado expuesta a movimiento demográfico, lo que se refleja en un bajo ingreso económico y carencia alimentaria. Además, estas poblaciones tienen una pobre diversidad dietética, carecen de agua potable y dependen de apoyos gubernamentales para su subsistencia. Según el Banco Mundial, los pueblos indígenas comparten vínculos ancestrales con la tierra y con lo que viven, generando una conexión con su identidad, cultura y medios de subsistencia que traen como consecuencia un bienestar físico y ancestral. Sin embargo, pese a los desplazamientos constantes por grupos armados al margen de la ley y una cultura propia que, mezclada con la occidental, ha generado una pérdida de identidad y modernización de los pueblos originarios, se observa un declive en la producción de alimentos para el consumo. Esto ha llevado a un traslado al consumo de alimentos de alta densidad calórica, con bajo consumo de frutas, verduras y proteínas de alta calidad, fenómenos que resultan en hambre y desnutrición, especialmente en los menores de 5 años. Por esto, el objetivo del proyecto es identificar los factores alimentarios y biopsicosociales que inciden en el estado nutricional de la población infantil indígena. Para ello, se realizará una investigación cualitativa bajo la perspectiva etnográfica, específicamente una etnografía focalizada centrada en los aspectos biopsicosociales y culturales que afectan el estado nutricional de los niños menores de 5 años. El análisis será descriptivo y se enfocará en madres de niños menores de 5 años del resguardo indígena Embera Katio, incluyendo madres con niños desnutridos y personas claves de la comunidad, como el jaibana y los cabildos indígenas. Para la recolección de información se empleará una entrevista semiestructurada, observación no participante y diligenciamiento de diario de campo, previa obtención del consentimiento informado. Las entrevistas y el diario de campo se transcribirán manualmente y se revisarán línea por línea para identificar palabras clave, que posteriormente se agruparán en categorías. La información obtenida se analizará considerando las perspectivas EMIC y ETIC. Como conclusión, se puede deducir que los factores alimentarios y biopsicosociales tienen un impacto significativo y directo en el estado nutricional de los niños menores de 5 años del resguardo indígena Embera Katio de Pueblo Rico, Risaralda. Estos factores están estrechamente relacionados con la evolución cultural de la comunidad en los últimos años, que ha llevado a un proceso de permeabilidad cultural, implicando cambios desde lo ancestral hasta lo religioso y psicológico, así como en los hábitos alimentarios y otras prácticas culturales. |
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FAO. Derecho a la alimentacion [Internet]. Available from: https://www.fao.org/3/W9990S/w9990s02.htm FAO. El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2021 [Internet]. 2021. Available from: https://www.fao.org/publications/sofi/2021/es/ Banco Mundial. Índice de Gini - Colombia [Internet]. 2022. Available from: https://datos.bancomundial.org/indicator/SI.POV.GINI?locations=CO Sanches E, UNICEF. Los Pueblos indígenas en Colombia. Derechos, políticas y desafíos. 2021; Available from: https://www.onic.org.co/documentos/1475-los pueblos-indigenas-en-colombia-derechos-politicas-y-desafios Gobernacion de Risaralda. ASIS Pueblo Rico. 2018; Available from: https://www.risaralda.gov.co/salud/documentos/2266/asis-municipos/ Moreno Gil AM, Hernández M, Pico S. Seguridad alimentaria en madres indígenas colombianas y su relación con los conocimientos, actitudes y prácticas en la primera infancia. 2020;13. 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Uribe Uribe, GildardoHenao Trujillo, Olga MariaTapasco Martin, Kheyla NikollettePereira2024-05-31T21:58:20Z2024-05-31T21:58:20Z2023-11-29https://hdl.handle.net/10901/29245La población indígena colombiana ha estado expuesta a movimiento demográfico, lo que se refleja en un bajo ingreso económico y carencia alimentaria. Además, estas poblaciones tienen una pobre diversidad dietética, carecen de agua potable y dependen de apoyos gubernamentales para su subsistencia. Según el Banco Mundial, los pueblos indígenas comparten vínculos ancestrales con la tierra y con lo que viven, generando una conexión con su identidad, cultura y medios de subsistencia que traen como consecuencia un bienestar físico y ancestral. Sin embargo, pese a los desplazamientos constantes por grupos armados al margen de la ley y una cultura propia que, mezclada con la occidental, ha generado una pérdida de identidad y modernización de los pueblos originarios, se observa un declive en la producción de alimentos para el consumo. Esto ha llevado a un traslado al consumo de alimentos de alta densidad calórica, con bajo consumo de frutas, verduras y proteínas de alta calidad, fenómenos que resultan en hambre y desnutrición, especialmente en los menores de 5 años. Por esto, el objetivo del proyecto es identificar los factores alimentarios y biopsicosociales que inciden en el estado nutricional de la población infantil indígena. Para ello, se realizará una investigación cualitativa bajo la perspectiva etnográfica, específicamente una etnografía focalizada centrada en los aspectos biopsicosociales y culturales que afectan el estado nutricional de los niños menores de 5 años. El análisis será descriptivo y se enfocará en madres de niños menores de 5 años del resguardo indígena Embera Katio, incluyendo madres con niños desnutridos y personas claves de la comunidad, como el jaibana y los cabildos indígenas. Para la recolección de información se empleará una entrevista semiestructurada, observación no participante y diligenciamiento de diario de campo, previa obtención del consentimiento informado. Las entrevistas y el diario de campo se transcribirán manualmente y se revisarán línea por línea para identificar palabras clave, que posteriormente se agruparán en categorías. La información obtenida se analizará considerando las perspectivas EMIC y ETIC. Como conclusión, se puede deducir que los factores alimentarios y biopsicosociales tienen un impacto significativo y directo en el estado nutricional de los niños menores de 5 años del resguardo indígena Embera Katio de Pueblo Rico, Risaralda. Estos factores están estrechamente relacionados con la evolución cultural de la comunidad en los últimos años, que ha llevado a un proceso de permeabilidad cultural, implicando cambios desde lo ancestral hasta lo religioso y psicológico, así como en los hábitos alimentarios y otras prácticas culturales."Universidad Libre seccional Pereira"-- Ciencias de la Salud, Exactas y Naturales -- Nutrición y DietéticaThe Colombian indigenous population has been exposed to demographic movement, which is reflected in low economic income and food shortages. Additionally, these populations have poor dietary diversity, lack drinking water, and depend on government support for their subsistence. According to the World Bank, indigenous peoples share ancestral ties with the land and with what they live, generating a connection with their identity, culture and means of subsistence that results in physical and ancestral well-being. However, despite the constant displacements by armed groups outside the law and a culture of their own that, mixed with the Western one, has generated a loss of identity and modernization of the native peoples, a decline is observed in the production of food for consumption. This has led to a shift to the consumption of high-calorie-density foods, with low consumption of fruits, vegetables and high-quality proteins, phenomena that result in hunger and malnutrition, especially in children under 5 years of age. For this reason, the objective of the project is to identify the dietary and biopsychosocial factors that affect the nutritional status of the indigenous child population. To this end, a qualitative investigation will be carried out from an ethnographic perspective, specifically a focused ethnography focused on the biopsychosocial and cultural aspects that affect the nutritional status of children under 5 years of age. The analysis will be descriptive and will focus on mothers of children under 5 years of age from the Embera Katio indigenous reservation, including mothers with malnourished children and key people in the community, such as the jaibana and the indigenous councils. To collect information, a semi-structured interview, non-participant observation and filling out a field diary will be used, after obtaining informed consent. The interviews and field diary will be manually transcribed and reviewed line by line to identify key words, which will then be grouped into categories. The information obtained will be analyzed considering the EMIC and ETIC perspectives. In conclusion, it can be deduced that dietary and biopsychosocial factors have a significant and direct impact on the nutritional status of children under 5 years of age in the Embera Katio indigenous reservation of Pueblo Rico, Risaralda. These factors are closely related to the cultural evolution of the community in recent years, which has led to a process of cultural permeability, involving changes from the ancestral to the religious and psychological, as well as in eating habits and other cultural practices.PDFhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2IndígenasCulturaEmberaDesnutriciónFactores biopsicosocialesHábitos alimentariosPermeabilidad culturalInvestigación cualitativaEstado nutricionalIndigenousCultureEmberaFood HabitsCultural PermeabilityQualitative ResearchNutritional Statusbiopsychosocial factorsMalnutritionFactores alimentarios y biopsicosociales que inciden en el estado nutricional de la población infantil indígena del resguardo Embera Katio en RisaraldaDietary and biopsychosocial factors that affect the nutritional status of the indigenous child population of the Embera Katio reservation in Pueblo Rico, Risaralda.Tesis de Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fFAO. 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charset=utf-81748http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/29245/4/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD54ORIGINALFactores alimentarios y biopsicosociales que inciden en el estado nutricional de la población infantil indígena del resguardo Embera Katio en Pueblo Rico, Risaralda.pdfFactores alimentarios y biopsicosociales que inciden en el estado nutricional de la población infantil indígena del resguardo Embera Katio en Pueblo Rico, Risaralda.pdfProyecto de Gradoapplication/pdf863167http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/29245/1/Factores%20alimentarios%20y%20biopsicosociales%20que%20inciden%20en%20el%20estado%20nutricional%20de%20la%20poblaci%c3%b3n%20infantil%20ind%c3%adgena%20del%20resguardo%20Embera%20Katio%20en%20Pueblo%20Rico%2c%20Risaralda.pdf3f7d137b17a73b326b42c07ffa5744adMD51AUTORIZACIÓN PARA LA PUBLICACIÓN DIGITAL DE OBRAS EN EL REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UNIVERSIDAD LIBRE.pdfAUTORIZACIÓN PARA LA PUBLICACIÓN DIGITAL DE OBRAS EN EL REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UNIVERSIDAD LIBRE.pdfAUTORIZACIÓN PARA LA PUBLICACIÓN DIGITAL DE OBRAS EN EL REPOSITORIO INSTITUCIONAL DE LA UNIVERSIDAD LIBREapplication/pdf384699http://repository.unilibre.edu.co/bitstream/10901/29245/3/AUTORIZACI%c3%93N%20PARA%20LA%20PUBLICACI%c3%93N%20DIGITAL%20DE%20OBRAS%20EN%20EL%20REPOSITORIO%20INSTITUCIONAL%20DE%20LA%20UNIVERSIDAD%20LIBRE.pdf736f19c33baa6ae22e9a19df792eab11MD5310901/29245oai:repository.unilibre.edu.co:10901/292452024-06-02 06:01:14.907Repositorio Institucional Unilibrerepositorio@unilibrebog.edu.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 |