Análisis de manipulación de alimentos en vía publica en el centro de Pereira - 2017

CD-T 353.997 B35; 20 p

• Autores: Bejarano Pinilla, María Enith; Cubillos Gamboa, Marco Antonio; Medina Díaz, Diego Alberto; Díaz Suárez, María Jesús
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad Libre
• Repositorio: RIU - Repositorio Institucional UniLibre
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.unilibre.edu.co:10901/16894
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10901/16894
• Palabra clave: Consumo de alimentos en vías públicas; Seguridad e higiene; Manipulación de alimentos; Ventas callejeras de alimentos y salud pública
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Estados Unidos de América