Análisis de manipulación de alimentos en vía publica en el centro de Pereira - 2017
CD-T 353.997 B35; 20 p
- Autores:
-
Bejarano Pinilla, María Enith
Cubillos Gamboa, Marco Antonio
Medina Díaz, Diego Alberto
Díaz Suárez, María Jesús
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad Libre
- Repositorio:
- RIU - Repositorio Institucional UniLibre
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unilibre.edu.co:10901/16894
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10901/16894
- Palabra clave:
- Consumo de alimentos en vías públicas
Seguridad e higiene
Manipulación de alimentos
Ventas callejeras de alimentos y salud pública
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Estados Unidos de América