Caracterización de los residuos de la cosecha del plátano harton para un potencial uso industrial

La presente investigación caracterizó los residuos de la cosecha de plátano (Musa Paradisiaca Spp) que se producen en la vereda la Alejandra, municipio del Zulia, Norte de Santander, Colombia. El objetivo del estudio es identificar propiedades que puedan ser útiles para su incorporación en los proce...

Full description

Autores:

Florez-Vargas, Anderson
Sanchez Molina, Jorge
Sánchez-Zuñiga, Jessica Viviana

Tipo de recurso:

Article of journal

Fecha de publicación:

2020

Institución:

Universidad Francisco de Paula Santander

Repositorio:

Repositorio Digital UFPS

Idioma:

eng

OAI Identifier:

oai:repositorio.ufps.edu.co:ufps/477

Acceso en línea:

http://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/477
https://doi.org/10.15649/2346030X.821

Palabra clave:

Plátano
Residuos agroindustriales
Industria
Economía Circular
Norte de Santander

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