(2017). Caracterización fisicoquímica, microbiológica y funcional de harina de cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) variedad CCN-51.
Chicago Style (17th ed.) CitationCaracterización Fisicoquímica, Microbiológica Y Funcional De Harina De Cáscara De Cacao (Theobroma Cacao L.) Variedad CCN-51. 2017.
MLA (8th ed.) CitationCaracterización Fisicoquímica, Microbiológica Y Funcional De Harina De Cáscara De Cacao (Theobroma Cacao L.) Variedad CCN-51. 2017.
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