Evaluación de una croqueta pre-cocida a base de harina de chia (salvia hispdnica l).

El presente trabajo tiene como objetivo realizar el seguimiento del estado actual de la malla vial arterial en los barrios (Sevilla. zona industrial y Avenida Canal Bogotá de la comuna 5 del municipio de San José de Cúcuta. Norte de Santander. Las actividades están enmarcadas dentro de la investigac...

Full description

Autores:

Diaz Bueno, Oscar Orlando

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2016

Institución:

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

Repositorio:

Repositorio Digital UFPS

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.ufps.edu.co:ufps/2995

Acceso en línea:

http://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/2995

Palabra clave:

Alimentos funcionales
Productos alimenticios saludables
Harina de chia

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)