Propuesta de estandarización del proceso productivo de las líneas de producción de salsas frías y calientes a través del estudio de métodos y tiempos en la empresa colombiana de salsas s.a.s.

En el presente proyecto se planteó realizar un estudio de métodos y tiempos que fue aplicado en el área de producción de la empresa Colombiana de salsas S.A.S, por medio del cual se fortaleció la gestión documental y operativa de la empresa, debido a que, al estandarizar sus procesos, las propuestas de mejoras de la productividad podrían plantearse más detalladamente. Durante el trabajo se realizó una evaluación de los métodos y sistema de trabajo utilizada para la identificación de las actividades productivas que se realizan, en condiciones normales y estándar. Posteriormente se realizó el estudio de tiempos de las fases que componen el proceso de producción en cada línea. Dando como resultado una propuesta de estandarización y documentación de los procesos de las líneas productivas en frío y en calor de la Empresa

• Autores: Escalante Quintero, Norma Fernanda; Penagos Fernández, Andrea Michel
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Francisco de Paula Santander
• Repositorio: Repositorio Digital UFPS
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.ufps.edu.co:ufps/7214
• Acceso en línea: https://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/7214
• Palabra clave: Estandarización; Producción; Empresa; Métodos y tiempos; Producción; Estandarización
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad Francisco de Paula Santander