Los subproductos agroindustriales de la panela y caña panelera del Norte de Santander en su producción, capacidad exportadora y comercialización

El propósito del presente trabajo de investigación es determinar los subproductos agroindustriales de la panela y los derivados de la caña panelera, donde se pudo evidenciar la falta de aprovechamiento del potencial que tiene la región del Catatumbo. Identificamos una oportunidad de negocio para los...