Evaluación del algarrobo (prosopis, juliflora) para la elaboración de un sucedáneo de café como aprovechamiento agroindustrial.

El algarrobo es un árbol utilizado para recuperar ecosistemas degradados que han tenido un alto impacto ambiental y se convierte en un producto innovador según la NTC 3534 del 2007. El propósito del proyecto es caracterizar el algarrobo (Prosopis, Juliflora) que permita la elaboración de un sucedáne...

Full description

Autores:

Huertas Sabria, Yaneth Rocio
Cárdenas Luna, Yury Karina

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2017

Institución:

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

Repositorio:

Repositorio Digital UFPS

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.ufps.edu.co:ufps/6041

Acceso en línea:

http://repositorio.ufps.edu.co/handle/ufps/6041

Palabra clave:

Algarrobo
Proyectos Empresariales
Algarrobo

Rights

openAccess

License

Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)