Determinación del Índice de Confort Mediante el Uso de Termohigrómetros en el Área de Recepción de Pollo de Engorde en la Planta de Beneficio

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• Autores: Alarcón Vargas, María Camila
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad de Santander
• Repositorio: Repositorio Universidad de Santander
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.udes.edu.co:001/5552
• Acceso en línea: https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/5552
• Palabra clave: Carne PSE; Estrés calórico; Jadeo; Pollo de engorde; Termorregulación; Broiler chicken; Caloric stress; Panting; PSE meat; Thermoregulation
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2021