Determinación del Índice de Confort Mediante el Uso de Termohigrómetros en el Área de Recepción de Pollo de Engorde en la Planta de Beneficio
Digital
- Autores:
-
Alarcón Vargas, María Camila
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/5552
- Acceso en línea:
- https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/5552
- Palabra clave:
- Carne PSE
Estrés calórico
Jadeo
Pollo de engorde
Termorregulación
Broiler chicken
Caloric stress
Panting
PSE meat
Thermoregulation
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2021