Obtención de un Prototipo de Salsa de Tomate con Adicción de Shiitake y Omegas

110 p

• Autores: Ríos Flórez, Juli Lisbeth
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad de Santander
• Repositorio: Repositorio Universidad de Santander
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.udes.edu.co:001/4888
• Acceso en línea: https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4888
• Palabra clave: Shiitake; Omegas; Tomate; Obesidad; Tomato; Obesity
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2020