Parámetros cuantitativos de los glóbulos grasos lácteos por microscopia convencional : Potencial tratamiento de leche cruda bovina con rayos Ultravioleta en los puntos de producción primaria de la cadena láctea del Cesar
5 p.
- Autores:
-
Gutiérrez de Piñerez Rocha, Carlos Alberto
Molina B, Diana
Cuello Quiroz, Ana-Luisa
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2016
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/3228
- Acceso en línea:
- https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/3228
- Palabra clave:
- Milky fatty globules
Bovine raw milk
UV rays
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2016