Desarrollo de un alimento funcional de arequipe fortificado con moringa y stevia.
92 p. Cd.
- Autores:
-
Maya Parra, Beisy Lucero
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/669
- Acceso en línea:
- https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/669
- Palabra clave:
- Alimento funcional
arequipe
Moringa
Stevia
- Rights
- closedAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2018