Determinación de Salmonella sp, Escherichia coli, Staphylococcus Aureus, en Pollos asados de cinco asaderos de CÚCUTA, en el periodo 2017A.

99 p.

• Autores: Bermudez Viviescas, Kelly Johana.
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2017
• Institución: Universidad de Santander
• Repositorio: Repositorio Universidad de Santander
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.udes.edu.co:001/4152
• Acceso en línea: https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4152
• Palabra clave: Accesibilidad; Accessibility; Alimento; Food; Pollo; Chicken; Inocuidad; Innocuousness; Microorganismos; Microorganisms
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2017