Prevalencia de Salmonella Spp. en Carne Porcina Comercializada en el Mercado de la Ciudad de Valledupar

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• Autores: García-Padilla, Andrea Karina; Ospina-Guerrero, Juan Camilo
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad de Santander
• Repositorio: Repositorio Universidad de Santander
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.udes.edu.co:001/7431
• Acceso en línea: https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/7431
• Palabra clave: Salmonella spp,; BPM; Carne de cerdo,; Comercialización de productos; GMP; Pork meat; Products commerce
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de Santander de Colombia, 2022