Determinación de Calidad Microbiológica de la Carne de Res en la “Planta de Beneficio” en el Municipio de Pamplona Norte de Santander en el 2022 a 2023
Digital
- Autores:
-
Gelves-Parra, Dani Esmeralda
Gelves-Laguado, Jeimmy Tatiana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 0010
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/10423
- Palabra clave:
- Carne de res
Calidad
Microbiología
Microorganismos
Planta beneficio
Beef
Quality
Microbiology
Microorganisms
Benefit plant
- Rights
- openAccess
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_abf2