Determinación de salmonella sp, escherichia coli, staphylococcus aureus, en pollos asados de cinco asaderos de CÚCUTA, en el periodo 2017-A

83 p.

• Autores: Ovallos Mendoza, Vivian Rosario.
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2018
• Institución: Universidad de Santander
• Repositorio: Repositorio Universidad de Santander
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.udes.edu.co:001/4128
• Acceso en línea: https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4128
• Palabra clave: Accesibilidad; Accessibility; Microorganismos; Microorganisms.; Pollo; Chicken; Alimento; Food
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2018