Evaluación de la calidad Microbiológica de Helados de Yogurt con Probióticos comercializados en CÚCUTA en el año 2016.
99 p.
- Autores:
-
Barreto Leon, Ana Gabriela.
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/4154
- Acceso en línea:
- https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/4154
- Palabra clave:
- Calidad
Quality
Helado
Ice Cream
Microorganismos
Microorganisms
Probióticos
Probiotics
Yogurt
Yogurt
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2017