Análisis de Factibilidad del Desarrollo de 4 Prototipos de Dulce Blando a Base de Leche Marca Dulcería Lucy
Digital
- Autores:
-
Román Ramírez, Silvia Juliana
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/5929
- Acceso en línea:
- https://repositorio.udes.edu.co/handle/001/5929
- Palabra clave:
- Dulce de Leche
Prototipo
Análisis Sensorial
Prototype
Sensory Analysis
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos Reservados - Universidad de Santander, 2021