Evaluación de la Efectividad del Agua Electrolizada Como Antimicrobiano Contra Salmonella spp en Huevos de Gallina en Santander
Digital
- Autores:
-
Gonzalez-Carrillo, Slendy Julieth
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad de Santander
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Santander
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.udes.edu.co:001/10795
- Palabra clave:
- Ácido Hipocloroso
Agua Electrolizada
Antimicrobiano
Hipoclorito
Salmonella spp
Antimicrobial
Eggs
Electrolyzed Water
Hypochlorous Acid
Hypochlorite
Salmonella spp
- Rights
- embargoedAccess
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_f1cf