Reinvención de los establecimientos de comidas típicas en Ibagué después de la pandemia.

La investigación expondrá cómo se vieron afectados los comerciantes y/o vendedores de comidas típicas en el confinamiento debido a la pandemia por Covid-19, también como transcurrido el tiempo en la ciudad de Ibagué; estos establecimientos lograron superar la crisis financiera. Igualmente analizarem...

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Autores:

Aviles Garcia, Brayan Enrique
Delgado Cifuentes, Paula Valentina
Tique Calderón, Albert Stiven

Tipo de recurso:

Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:

2023

Institución:

Universidad de Cundinamarca

Repositorio:

Repositorio UdeC

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.cun.edu.co:cun/8221

Acceso en línea:

https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/8221

Palabra clave:

Gastronomía
Restaurantes típicos
Tradición
Impulso
Ubicación

Rights

openAccess

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