Revisión documental sobre la ingesta de leche entera y derivados y su relación con algunas enfermedades no transmisibles

La presente revisión documental responde a la relación entre la ingesta de leche entera y sus derivados y ciertas Enfermedades No Transmisibles (ENT). En los últimos años ha habido información contradictoria sobre este tema, con teorías sin respaldo científico que desaconsejan el consumo de producto...

Full description

Autores:
Botero-Florez, Wilson Arley
Quintero-Ruiz, Angela Maria
Restrepo-Osorio, Ana Maria
Tipo de recurso:
Review article
Fecha de publicación:
2023
Institución:
Universidad Católica de Oriente
Repositorio:
Repositorio UCO
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.13064/2280
Palabra clave:
Productos lácteos
Obesidad
Diabetes Mellitus II
Sobrepeso
Inflamación
Enfermedades no transmisibles
Dairy products
Obesity
Diabetes Mellitus II
Overweight
Inflammation
Non-communicable diseases
Productos lácteos
Productos lácteos - Análisis
Leche - Análisis
Metabolismo - Trastornos
Nutrición - Trastornos
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description La presente revisión documental responde a la relación entre la ingesta de leche entera y sus derivados y ciertas Enfermedades No Transmisibles (ENT). En los últimos años ha habido información contradictoria sobre este tema, con teorías sin respaldo científico que desaconsejan el consumo de productos lácteos. Las ENT, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las enfermedades respiratorias crónicas y la Diabetes Mellitus Tipo 2, representan una parte significativa de las muertes a nivel mundial y en Colombia. Es importante aclarar estas teorías y proporcionar información basada en evidencia científica para evitar que las personas adopten hábitos alimentarios inadecuados debido a información generalizada.
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Las ENT, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las enfermedades respiratorias crónicas y la Diabetes Mellitus Tipo 2, representan una parte significativa de las muertes a nivel mundial y en Colombia. Es importante aclarar estas teorías y proporcionar información basada en evidencia científica para evitar que las personas adopten hábitos alimentarios inadecuados debido a información generalizada.The present documentary review responds to the relationship between the intake of whole milk and its derivatives and certain Non-Communicable Diseases (NCDs). In recent years there has been contradictory information on this subject, with unscientific theories discouraging the consumption of dairy products. NCDs, such as cardiovascular diseases, cancer, chronic respiratory diseases and Type 2 Diabetes Mellitus, account for a significant portion of deaths worldwide and in Colombia. It is important to clarify these theories and provide information based on scientific evidence to prevent people from adopting inadequate eating habits due to generalized information.Rionegro, Antioquia70p.application/pdfspaProductos lácteosObesidadDiabetes Mellitus IISobrepesoInflamaciónEnfermedades no transmisiblesDairy productsObesityDiabetes Mellitus IIOverweightInflammationNon-communicable diseasesProductos lácteosProductos lácteos - AnálisisLeche - AnálisisMetabolismo - TrastornosNutrición - TrastornosRevisión documental sobre la ingesta de leche entera y derivados y su relación con algunas enfermedades no transmisiblesInterés Generalhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Acceso abiertohttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Ciencias de la SaludNutrición y Dietéticainfo:eu-repo/semantics/articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_dcae04bchttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1https://purl.org/redcol/resource_type/ARTREVTesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoORIGINALTrabajo de grado.pdfTrabajo de grado.pdfapplication/pdf466710https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/166c438c-2b38-43d5-9f22-df26e6126ae7/download01ffc65ff6ac337d1ecc960e320bb8c1MD52Autorización de depósito.pdfAutorización de depósito.pdfapplication/pdf230910https://repositorio.uco.edu.co/bitstreams/3ae352c5-bb78-4942-8d99-24c9323f2937/download13d35923afbb081c08843329fbe23122MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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