Efectos a nivel cognitivo del consumo del kéfir en personas mayores. Revisión documental 2024

El kéfir es un alimento con propiedades notables que ha ganado atención por sus beneficios para la salud, incluyendo sus propiedades antimicrobianas, anticancerígenas, reductoras del colesterol y curativas de heridas. El consumo regular de kéfir puede contribuir a prevenir el deterioro cognitivo aso...

Full description

Autores:

Zapata-Castaño, María Isabel
Gonzalez-Rojas, Kelly Tatiana
Usme-Botero, Melissa

Tipo de recurso:

Review article

Fecha de publicación:

2024

Institución:

Universidad Católica de Oriente

Repositorio:

Repositorio UCO

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.12516/2406

Acceso en línea:

https://hdl.handle.net/20.500.12516/2406

Palabra clave:

Kéfir, Probióticos, Nutrición, Adulto mayor, Salud, Microbiota, Gerontología
Microorganismos
Suplementos dietéticos
Alimentos funcionales
Kefir, Probiotics, Nutrition, Older adult, Health, Microbiota
kéfir - Uso terapéutico
Leche fermentada
Gránulos de kéfir
Probióticos

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License

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